小田原 かまぼこ 発祥の店うろこきが伝統の技で作り上げた小田原うろこき自慢の練り物です。

TEL:0120-659-220営業時間:9:00~17:00 第三木曜定休

創業234年 老舗の味 鱗吉の板かま、伊達巻

鱗吉の練り物詰合せ よく美味にこだわっている方は「昔のかまぼこはおいしかった」と言います。 全国各地にあるかまぼこ屋は、ほとんどが漁港の近隣にあります。昔は近 海の豊穣な海で採れた新鮮な魚を使ってかまぼこを作っていましたが、今 では多くのかまぼこ屋が無国籍の冷凍すり身でかまぼこを作って安価で販 売しています。 小田原かまぼこの元祖鱗吉のかまぼこは、創業以来天然の素材と手造 りにこだわっています。だから「美味しい」と言われるのです。  鱗吉は、いつまでも伝統の味を守り続けて行きます。

 

鱗吉の練り物詰合せ  小田原 かまぼこ うろこきの揚げ物は、魚の旨味が薄まらないよう濃厚に仕上げるために、あまり水伸ばしをせず 職人手作りでお作りしております。どの商品も複数の魚を使うことで複雑な味じわいを再現し 広く深い味わいに仕上げております。一口食べたときの小さな喜びを得られるよう1枚1枚 大量生産せずにお作りしております。

 

鱗吉の小田原おでん  小田原の蒲鉾店13社が各一品ずつおでん種を作り提供している「小田原おでん」は、かながわの名産100選」の一つに選ばれています。食べ方の特徴は、小田原の名産品の一つである梅を活かした「梅みそ」をつけて食べます。鱗吉のおでん種には、手作りのいわし揚げ、てどり揚げ、ごぼう巻き揚げはお出汁に甘みを与えます。すじぼこ、いわし竹輪は、旨みをじゅわ~と出していきます。自然薯揚げ、なると巻、黒はんぺんは、そのまま温まる程度にお出汁に入れてお召し上がり下さい。

 

お歳暮に、小田原 かまぼこ鱗吉の練り物詰合せ

お歳暮に、ワンランク上の本物はいかがですか?

 

お歳暮に、ご贈答の最高峰!鱗吉詰合せ

小田原 かまぼこ うろこき 鱗吉詰合せ

●鱗吉詰合せ
創業以来230余年の小田原元祖鱗吉の自信作!特上かまぼこ紅白、しんじょ、さつま揚げ、わさび漬をお詰合せした豪華なセットです。

 

お歳暮に、小田原おでん種のセット

小田原 かまぼこ うろこき おでん

●おでんセット
お歳暮に、旨みが豊富なおでんに適した商品8種をお詰合せいたしました。

 

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